TORTA AL CIOCCOLATO BIS

In velocità una ricetta già proposta ( TORTA AL CIOCCOLATO)…mmm questo non mi fa molto onore, avrei dovuto almeno cambiarla un po’, ma è così buona che non riesco proprio ad abbandonarla.

Ho preparato questa torta su commissione, i miei avevano una cena con degli amici, quale occasione migliore per provare il mio bellissimo e nuovo stampo silikomart?

Prerogativa di questo stampo?
La bellezza. La torta una volta raffreddata per bene, assume davvero un aspetto professionale.

Io non ero presente ma mi hanno riferito che, occhi e papille gustative, hanno apprezzato 😀

Per stendere la glassa, una volta versata sopra la torta, ho provato ad utilizzare un po’ di tutto: pennello, cucchiaino, punta di un coltello ecc. poi finalmente ho trovato lo strumento adatto…il dito.

Avete presente la pubblicità dei fonzies? Ecco una volta finito potrete farlo anche voi 😀

TORTA AL CIOCCOLATO BIS

Ingredienti

250g burro
200 g cioccolato fondente
375 ml latte
320 g zucchero
175 g farina
1 cucchiaino lievito in polvere
3 cucchiai di cacao in polvere
2 uova
2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
glassa al cioccolato (io l’ho fatta con il cioccolato fondente)
panna montata o gelato alla vaniglia per servire

Scalda il forno a 180°. Ungi e rivesti uno stampo a bordo alto amovibile da circa 25 cm diametro. Metti il burro, il cioccolato e il latte in un pentolino fino a quando tutto si scioglie, aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando si dissolve. Togli dal fuoco e versa in una ciotola. Aggiungi gli ingredienti asciutti mescolando con la frusta poi le uova e la vaniglia, mescola ancora con la frusta. Versa l’impasto nello stampo e fai cuocere per un’ora. Lasciala raffreddare, versa sopra la glassa e servi con panna montata o gelato alla vaniglia.