Riso patate e cozze è un tipico piatto pugliese.Come più volte vi ho raccontato adoro la Puglia che da 17 anni mi ospita durante le vacanze. In 17 anni, però,…
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piatti tipici
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A prima vista potrebbe sembrare un kebab, il pita gyros invece, è un piatto greco che si differenzia dal cugino arabo per l’utilizzo della carne di maiale. Il gyros è…
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Ennesimo piatto siculo, non è un fritto e nemmeno un dolce! Allora che cos’è? La frittella siciliana è un piatto a base di fave, carciofi e piselli. Generalmente viene servito…
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Il più delle volte non ci si sofferma minimamente nel pensare il perché certi piatti hanno determinati nomi, probabilmente siamo troppo impegnati a divorarli.Secondo Sertoli Salis il termine pizzoccheri, l’equivalente…
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Come più volte vi ho raccontato ho una splendida nonna palermitana che è una cuoca eccezionale! Alla veneranda età di … ehm …. non si può dire, mi ucciderebbe….fidatevi della…