SHOT CREMA AL MASCARPONE E SALSA AI FRUTTI ROSSI

Siamo a Gennaio lo so, sono appena trascorse le festività ed abbiamo tutti accumulato un bel pò di calorie. Bisognerebbe fare la dieta ed eliminare i dolci, ma io non ci riesco è più forte di me, ormai ho l’abitudine di concludere la cena con qualcosa di goloso, come non dover rinunciare a questa tradizione senza aggiungere rotolini su rotolini? Con gli shot no?

Lo Shot è un tipo di bicchiere molto piccolo e compatto che generalmente contiene solo distillati o liquori senza aggiunta di altro e viene tipicamente utilizzato per bere distillati in un “solo colpo” (one shot).

Magari la crema non fatevela “one shot”, gustatevi ogni piccola cucchiaiata pensando intensamente alla cena successiva, in attesa di un altro piccolo ma goloso shot!

SHOT CREMA AL MASCARPONE E SALSA AI FRUTTI ROSSI

Ingredienti
100 g mascarpone
100 g panna montata senza zucchero
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di gocce di cioccolato bianco
300 g frutti rossi
1 foglio di gelatina

Mischiate in una ciotola il mascarpone, lo zucchero e le gocce di cioccolata, incorporate la panna e con l’aiuto di una saccapoche versate nei bicchierini. In un pentolino scaldare i frutti rossi, passarli con il mixer ad immersione ed aggiungere la gelatina. Unire alla crema e lasciare raffreddare in frigo per alcune ore