COOKIES AL CIOCCOLATO FONDENTE

Mi dispiace molto che a presentarmi siano dei biscotti.
Io con i dolci sono una frana….avrei di gran lunga preferito iniziare con un bel piatto di pasta o con una zuppa ma ieri sera gli ingredienti presenti in frigo, il poco tempo ed i termosifoni che spruzzavano acqua in ogni dove mi hanno costretta (capirai che costrizione) a sfornare una leccarda piena zeppa di profumatissimi cookies al cioccolato fondente…..

Più che la foto dei biscotti avrei dovuto immortalare la faccia di Ste che dopo aver lottato con gli attrezzi da idraulico per circa 2 ore ha gentilmente aspettato l’uscita dei biscotti dal forno per fotografarli (lui sarà il mio fotografo ufficiale).

Quando mi sono girata festosa per dirgli che erano pronti… dormiva, sulla sedia in cucina con un libro in mano…..

altro che foto dei biscotti 😀

COOKIES AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti

150 g cocce di cioccolato fondente
120 g zucchero
120 g burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
250 g farina

Lavora il burro con lo zucchero, aggiungi le uova, la farina, il cioccolato e la bustina di lievito. Quando riuscirai ad ottenere un impasto omogeneo (ci vorrà un po’) fai delle palline con le mani e schiacciale un po’. Metti in forno per 20/25 minuti a 180°