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L’HUMMUS…….DI VIVIANA

by Admin

Credo che oggi molti amici foodbloggers siano tornati in cucina e la cosa mi rende estremamente felice, appena pubblicato il post, andrò a sbirciare un po’ tra i loro fornelli!

Diverso tempo fa, curiosando nel blog di Viviana , ho visto che aveva preparato un fantastico hummus un po’ diverso da come lo faccio io di solito, così ho voluto provare e ne sono rimasta molto soddisfatta!

L’HUMMUS…….DI VIVIANA

 

Ingredienti

200 g ceci
uno spicchio d’aglio
un cucchiaio di tahin
olio evo
un limone
paprika
carote
sedano
pomodorini
menta
sale
peperoncino

Cuoci i ceci, lasciali raffreddare e preparali in un mixer, aggiungi l’aglio, le verdurine tagliate sottili, il succo di un limone, il tahin, qualche fogliolina di menta, il sale, un pezzettino di peperoncino e l’olio. Frulla tutto e spolvera con la paprika, metti in frigo e fai riposare e poi servi con delle pite.

 

23 comments
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23 comments

GG Agosto 31, 2009 - 12:04 pm

Scopro adesso il tuo blog e ti faccio tanti, tanti complimenti!
Ricette molto curate, così come le foto, molto, molto invitanti..un bacione!!

GG

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Maya Agosto 31, 2009 - 12:07 pm

Nooooo ma questa è telepatia…. ma lo sai che stamattina cercavo proprio un ricetta per l'hummus! e voilà….! grazie;)Buona giornata

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Castagna e Albicocca Agosto 31, 2009 - 12:18 pm

Ma che carina questa versione…è tanto piccante??? :-))
Ho appena finito pranzo e ho la pancia piena….non dovrei pensare al cibo ora, invece….

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nightfairy Agosto 31, 2009 - 12:18 pm

Sembra delizioso!

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i dolci di laura Agosto 31, 2009 - 12:32 pm

wow, che ricettina! che belle foto colorate!

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Kittys Kitchen Agosto 31, 2009 - 12:44 pm

CIAO!Che carina la foto che hai messo! Solare come ti immaginavo… sai?
Buono il tuo hummus è da provare in più quella foto dei peperoncini è proprio favolosa… Sarebbe da farci un quadretto

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crimasot Agosto 31, 2009 - 12:47 pm

quasi quasi stasera per cena…
mmh mi è venuta voglia di hummus…

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germana Agosto 31, 2009 - 4:59 pm

Credo proprio che sia da provare!!

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Anonimo Agosto 31, 2009 - 5:01 pm

Il mio hummus è decisamente più semplice…devo provare il tuo! vado subito nell'orto a raccogliere del sedano!

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paola Agosto 31, 2009 - 5:47 pm

anche io lo preparo così….ma no utilizzo le carote. Le foto sono fantastiche!!

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Antro Alchimista Agosto 31, 2009 - 8:00 pm

Siiii mi garba assai questa versione! Buona serata Laura

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desperate.viz Agosto 31, 2009 - 8:01 pm

ecco, sono giorni che voglio compare dei meravigliosi peperoncini, ma poi che ci faccio?

ottima idea

'stavolta evito di grattarmi gli occhi mentre li taglio, eh!!!

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Snooky doodle Agosto 31, 2009 - 8:44 pm

ho sempre voluto provare il humous ma non l ho mai fatto. mi sa che questa e la volta buona. sembra buonissimo 🙂

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Admin Settembre 1, 2009 - 11:22 am

GG: Ti ringrazio moltissimo per tutti i tuoi complimenti e ricambio con affetto, il tuo blog è molto bello, a presto Lisa

Maya: visto??? sembra proprio un caso belloe buono di telepatia!!!! 😀

Castagna e Albicocca: la piccantezza la decidete voi, potete anche non mettere paprika e peperoncino, sarà buonissimo ugualmente!

nightfairy: davvero? sono contenta ti piaccia, a presto!

Laura: visto? i colori di queste foto piaccino tantissimo anche a me, ultimi sprazzi d'estate!!!

Elisa: ciao cara sei sempre super gentile!!! Sai che non sarebbe una brutta idea quella di fare qualche ingrandimento di foto particolarmente riuscite da appender ein cucina???? a presto baci

LaGolosastra? preparato? buono???? fammi sapere ;-D

Germana: ciao!! Sono contenta ti sia piaciuto s elo provi ed hai suggerimenti fammi sapere!

ilmestolodilegno: com elo prepari? sono curiosissima!!!

paola: grazie sei sempre un tesoro!!!

L'Antro dell'Alchimista: dici sul serio Laura? sono contenta ti piaccia, a presto Lisa

Viz: sai che io li uso anche come decorazioni in cucina? li facico seccare e poi li appendo, fanno allegria!!! a presto baci

snooky doodle: è anche velocissimo fammi sapere cosa ne pensi!

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Serena Settembre 1, 2009 - 12:21 pm

Eh, sì, mi sa che in molti ci siamo rimessi ai fornelli… ahimé, le vacanze sono finite! Bellissime foto per una ricetta che, dopo anni che la ripeto, continua comunque a intrigarmi…

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Il mestolo di legno Settembre 1, 2009 - 12:40 pm

Cara Lisa, la foto non è delle migliori, ma io l'hummus lo faccio così: http://ilmestolodilegno.blogspot.com/2009/03/hummus-libanese.html

🙂

a presto – manu

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Carolina Settembre 1, 2009 - 3:07 pm

Delizioso quel mazzo di peperoncini… Lo adoro!
Ti auguro una buona settimana!

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Admin Settembre 2, 2009 - 11:53 am

Onde: vero? più lo si fa e più lo si mangia e più piace!!!!

Manu: vista!!! Io lo facevo esattamnte così però ho sempre aggiunto il limone! A presto

Carolina: grazie cara, sei sempre gentile, buona settimana!!!!

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ELisa Settembre 28, 2009 - 11:43 am

hmm … dove c'e il peperoncino, ci sono anche io 🙂

posso invitarti nel mio blog? della mia città natale? -Budapest- dove trovi ricette ungherese scritto anche in italiano … ? non lascio qua url, ma se ti va… cerca sotto il mio foto budapest ungheria 🙂
una LUMINOSA inizio settimana allora a te, poesilandia-lisa 🙂

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Blueberry Giugno 10, 2010 - 3:46 pm

ottima l'idea di abbinare le carote ai ceci…ma questo hummus quanto sarà piccante? aaaah, sento già bruciare!!!

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C&G Novembre 3, 2010 - 7:22 pm

Bello questo hummus colorato! Mi piacciono proprio le tue ricette. Contami tra le tue lettrici da oggi! Giorgia

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Admin Novembre 4, 2010 - 3:25 pm

Ciao Giorgia grazie mille, a presto!
Lisa

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Anonimo Maggio 18, 2014 - 7:27 am

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