Ecco in arrivo un altro primo, strano ma vero….sono proprio curiosa di vedere quanto durerà questo periodo di pausa dai dolci.
Alla spiga d’oro ho trovato queste creste di gallo integrali e non ho resistito, appena le ho viste sullo scaffale me le sono immaginate così, con il polpo e le olive… che profumo meraviglioso, per non parlare del gusto.. rimane la perplessità per il sapore della pasta integrale, non mi convince mai del tutto, che ne dite?
CRESTE DI GALLO INTEGRALI CON POLPO ED OLIVE
Ingredienti per 2 persone
160 g di creste di gallo integrali
1/2 polpo lessato
5/6 olive nere
1 barattolino di pelati
1 spicchio d’aglio
peperoncino
prezzemolo
pan grattato tostato
olio evo
sale
Rosolare in una padella uno spicchio d’aglio, aggiungere i pelati, il peperoncino, le olive ed i tocchetti di polpo precedentemente lessato. Cuocere la pasta, scolarla ed aggiungerla al sugo. Impiattare, spolverare con prezzemolo e pan grattato tostato.
9 comments
Sono fantastiche! Bravissima!
Ciao Lisa, grazie per il tuo commento, che mi ha permesso di giungere fin qui! Non ti perdrò di vista!
Davvero invitante… non sarà un dolce me è da leccarsi i baffi!!!
Carine le creste di gallo è un tipo di pasta che non si trova facilmente. Ma fa davvero figura!
Ottimo il condimento!
Antonella mi ha portato i tuoi saluti ieri sera. Grazie grazie è bello sapere che qualcuno si ricorda di te. Buonagiornata
buonissima questa pasta! le creste di gallo si confondono con i polipi!!! che meraviglia! un bacione.
che bel piattino di pasta e che immensa fame 🙂
brava brava. baci.
Ho un vuoto di stomaco che si avvicina alla voragine e questo piatto non migliora di certo la situazione! Una vera bontà… tra l'altro non conoscevo questa qualità di pasta…
Un po' come la calamarata che si confonde con i calamari, hai saputo abbinare in modo perfetto l'estetica di pasta e polpo. E sulla bontà non ho alcun dubbio.
Ciao
Alex
Mi fa piacere abbiate apprezzato, soprattutto l'accostamento estetico!