Non avevo mai fatto una cheese cake prima d’ora ed appena ne ho assaggiato un boccone me ne sono immediatamente pentita.
Non è la classica, non posso resistere alle varianti (voi ci riuscite????) quindi ho dovuto togliere, aggiungere e sperimentare come al mio solito e l’esperimento è ampiamente riuscito!
La dedico in ritardo ad OMODESTANZA e al suo omodestanza compleanno con la promessa che al più presto ne avrà una meno virtuale e più come dire …. di sostanza!
Ingredienti
per la base
200 g biscotti secchi
2 cucchiai cacao amaro
90 g burro
crema
4 uova
400 g mascarpone
250 g philadelphia
150 g zucchero
1 bustina vanilina
2 cucchiai maizena
80 g cioccolato fondente
decorazioni
ananas
gocce di cioccolato fondente
Riduci i biscotti in polvere, sciogli il burro e mescola assieme al cacao. Stendi il composto in una teglia per torte del diametro di 30 cm e metti in frigo per almeno 30 minuti, mi raccomando pressa bene.
Monta a neve le uova e lo zucchero, aggiungi il mascarpone e il philadelphia, mescola bene. Incorpora la maizena, la vanillina ed il cioccolato sciolto a bagno maria. Versa nella teglia e metti in forno per 40 minuti a 180° poi in frigo per almeno una notte.
9 comments
No, nemmeno io riesco a resistere alle varianti, sia da ricetta che inventate da me… e se il risultato è trionfale come vedo che è stato in queste foto, chi può biasimarci per il nostro spirito di iniziativa?
Che bella che è!!! E poi si vede che è anche golosissima!!
Bellissima! Davvero scenografica e ben vengano le varianti!! Anche a me piace moltissimo sperimentare…non ne posso fare a meno in realtà!!!
io faccio sempre quella da frigo mai quella in forno!vedendo la tua la proverò!
questo è davvero un must:il cheese cake al cioccolato lo adoro!!!buonissimo,baci imma
Bella la tua versione cioccolatosa proprio da provare! Mi piace moltissimo anche la decorazione con le fettine di ananas!
Io anche faccio la versione non cotta.
Per essere il primo..è sublime! sei stata bravissima!!!
una fettina per noi l'hai messa da parte vero??
un bacione
Troppi troppi regali, e lo dimostra il fatto che non sei stata in grado di metterne in fila 3 di giudei: Guida d'Israele + Cena da Ebrei + …cheesecake, al cioccolato poi neanche alle lenticchie… così la chiamavi "Cheesecake di Esaù". Comunque la torta la voglio davvero, intendiamoci…
omodestanza: avrei mai potuto finire così in bellezza????? assolutamente no!!! Sarebbe stata troppo scontata la cheesecake alle lenticchie 😀
La torta la avrai davvero, promesso!!!!!!!
Onde99
Sai che anche io modifico lemie ricette…ah ah che ridere!!!
The happy housewife
grazie mille, è da perfezionare ma come prima volta non mi posso lamentare!
Nicole
Vedo che siamo in tante a pensarla così, benissimo!!! 🙂 a presto!
marsettina
ed io allora devo provare quella da frigo, se hai una ricetta da consigliarmi accetto suggerimenti!
dolci a …gogo!!!
Ciao Imma sono felice ti piaccia, a presto!
Elisakitty's Kitchen
Mi daresti la ricetta Elisa? grazie un bacio!
manu e silvia
grazie ragazze, certo servitevi pure!!! baci