Sabato mattina io e Ste siamo andati a fare la spesa in un supermercatino bio.
Sono rimasta fin da subito particolarmente colpita..già il fatto di esser circondata da tutte quelle bontà ti fa sentire sana e in pace con te stessa. Mi sono sentita un pò meno bene quando siamo arrivati alla cassa ma questo è tutto un altro discorso 😛
La mia attenzione è stata rapita da una cassettina piena di mazzetti verdi, il cartello diceva AGRETTI. Ho provato ad aprire tutti i cassetti della memoria ma l’agretto non c’era….. bisognava provarlo al più presto..così tornati a casa dopo aver pensato a come esaltare un gusto sconosciuto ho elaborato questa riuscitissima ricettina.
AGRETTI CON SALSA AGLI AGRUMI
Ingredienti
1 mazzetto di agretti
1 arancia
1 limone
1 pompelmo
2 spicchi d’aglio
olio evo
sale
pepe
Lava e pulisci molto accuratamente gli agretti, rosola in padella uno spicchio d’aglio e passali per qualche minuto. A parte prepara una salsina emulsionando il limone, il pompelmo, l’arancia, l’olio, il sale il pepe e l’aglio spremuto.
9 comments
mi sento piu’ sana anche io con queta ricettina e queste belle foto!! 🙂
forse si potrebbero utilizzare anche per un bel risottino…cosa ne pensi?
sono deliziosi gli agretti!!
qui li chiamiamo anche barba del frate e li mangiamo cotti insieme alle patate ma la tua ricetta è davvero buona con il fresco sapore degli agrumi!!
baci!!
che ricettina! sai che non li ho mai mangiati, devo provarli!
bella idea quella della salsina! io di solito li lesso e li passo in padella con un filo di olio!
Noi invece non li abbiamo mai assaggiati! però interessante prepararli con questa salsa…
bacioni
Mai presi gli agretti..non sapevo nemmeno della loro esistenza..ma che sapore hanno?a quale altra verdura assomigliano di sapore?
Mmmmhhhh, sembrano una cosa appetitosa, mi piacciono!
Paola: è stato il mio primo pensiero….poi navigando in rete ho visto che l’utilizzo più comune è lessato o in padella..devo provar eil riso, ti faccio sapere! 😀
chiara: hai ragione, hanno tantissimi nomi! buoni con le patate, proverò, grazie!
laura: anche io come te prima di sabato non li avevo mai provati e nemmeno visti 😛
furfecchia: il modo migliore per non alterare i sapori, hai ragione!!!
manu e silvia: provateli e fatemi sapere!
francesca: non sei la prima a chiedermelo ma io non saprei risponderti..nono li associo a nessun sapore :-/ sono croccantini, questo te lo posso dire 😀
onde: anche tu prova e sappimi dire, baci!
le foto sono splendide e la ricettina pure!! i piatti “sani” mi piacciono parecchio!!! bravissima!!